隠れ家わさび
房総半島の最南端、南房総・白浜。
太平洋を望むこの地に、古き良き日本家屋を活かした一棟貸しの古民家貸別荘「隠れ家わさび」が誕生します。
海岸線に寄せては返す波の音。
朝日が昇り、夕日が海へと沈む景色。
都会の喧騒から離れ、自然の中でゆっくりと過ごす時間は、日常とは少し違う旅を感じさせてくれます。
白浜には、地元の人に愛される食事処や、歴史を感じる寺社仏閣、城跡など、訪れたい場所が数多くあります。
房総フラワーラインをドライブしたり、海辺を散策したり、季節の花を眺めたり。南房総ならではの景色や文化に触れながら、この土地で過ごすひとときをお楽しみください。
宿では、地元の魚を使ったBBQや、古民家ならではの趣ある空間で、お抹茶を点てるひとときも。
夜には、白浜の静かな空気の中、星空を眺めながら過ごすのもおすすめです。
「隠れ家わさび」は、館山ヴィルトファクトリーが運営する古民家貸別荘です。
館山ヴィルトファクトリーでは、南房総で捕獲された猪を中心に、ジビエの食肉加工・販売を行っています。
その猪肉を使ったBBQやぼたん鍋など、私たちならではの食も、滞在のひとつの味わいとしてご用意しています。
海と自然、古民家、そして南房総の味。
観光だけではなく、この土地で過ごす時間そのものを味わう旅へ。
南房総・白浜で、ゆっくりとしたひとときをお過ごしください。
古民家貸別荘
時を重ねた、美しさ。
The Soul of 「和」
先人の知恵と伝統が息づく、時を忘れる和の聖域。
Timeless glow
光と影が映し出す、ガラスのなかの儚き四季。
Amber Nostalgia.
古き良き時代の記憶を語りかける、琥珀色の柔らかな光。
あなたを癒すもの、揃ってます。
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古民家の趣を残しながら、心地よく過ごせる空間を整えました。
ゆっくり眠れる寝具、旅の疲れを癒すバスルーム、マッサージチェアなど、滞在を快適にするものを揃えています。
窓を開ければ、白浜の海から心地よい風が届くことも。
観光を楽しんだあとは、宿に戻って、思い思いの時間をお過ごしください。
ここにあるのは、サービスではなく、
心からのおもてなし。
美意識に触れる。
茶の心を嗜む
お抹茶ウェルカムドリンク（無料・事前予約制）
ホストが一服のお抹茶を点て、ウェルカムドリンクとしてお召し上がりいただけます。
古民家ならではの空間で、旅の疲れを癒してください。
茶道体験（有料・事前予約制）
茶道具に触れ、自らお抹茶を点て、そして一服のお茶を味わう。
茶道の作法に触れながら、実際にお茶を点てる体験をお楽しみいただけます。
南房総・白浜で過ごす
The Ama
Guardians of the Sea
漁師町の伝統に触れる。
南房総・白浜の夏を代表する一大イベント「南房総白浜海女まつり」。
海女の大夜泳や白浜音頭総踊り、龍神の舞、打ち上げ花火など、白浜ならではの夏の風景を楽しめる、長く地域に親しまれてきたお祭りです。
白浜には、古くから海とともに暮らしてきた海女の文化が息づいています。
海に潜り、海の恵みを採ってきた海女たち。まつりで披露される大夜泳や龍神の舞には、海とともに生きてきた人々の暮らしや祈りが、今も受け継がれています。
祭りで賑わう夜を楽しんだあとは、静かな古民家へ。一棟貸しの「隠れ家わさび」なら、家族や仲間と気兼ねなく、その日の余韻を楽しむことができます。お祭りの思い出を語りながら過ごしたり、夜風にあたりながらゆっくりしたり。観光だけで終わらず、白浜の夜まで味わう。それも、この宿だからできる過ごし方です。
房総のジビエを味わう。
01
Forest to Table
02
Artisan Butchery
03
Ethical Sourcing
01
森から、食卓へ。
捕獲から精肉まで、すべての工程を自社施設「館山ヴィルトファクトリー」で一貫して行い、鮮度と品質を徹底して管理しています。
森から食卓へ、最短距離で届くジビエだからこそ、鮮度を保ったまま、猪肉本来の味わいをお楽しみいただけます。
初めての方にも、ぜひ一度お試しいただきたい美味しさです。
02
職人の仕事。
オーナー自らが、猪の解体・加工を行っています。
肉の状態を見極めながら、一頭一頭丁寧に仕上げることで、ジビエ特有の臭みを抑え、猪肉本来の美味しさを引き出しています。
03
命への敬意。
私たちは、いただいた命に、最後まで敬意を払いたいと考えています。
ただ肉として扱うのではなく、命を大切に扱い、できる限り無駄なく活かすこと。
私たちは、猪から大切なことを学びました。
隠れ家わさび特選メニュー
ジビエ（猪肉）BBQ
¥4,500
1人前
※2名様より承ります
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厳選猪肉特製たれ漬け
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新鮮野菜盛り合わせ
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〆の焼きそば
上質な猪肉を、存分に味わうジビエBBQ。肉と野菜の旨味が重なったところで、最後は焼きそばに。
猪の旨味を余すことなく楽しめる、贅沢なジビエBBQです。
ジビエ（猪肉）＆海鮮BBQ
¥5,500
1人前
※2名様より承ります
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厳選猪肉2種類
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新鮮野菜盛り合わせ
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地元で採れた魚介類
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〆の焼きそば
選りすぐりの猪肉と、地元で獲れた新鮮な海の幸を一度に味わう、贅沢なBBQ。
山の恵みと海の恵み、それぞれの旨味を存分に楽しんだあとは、焼きそばで締めくくります。
房総の豊かな自然を、一度に味わう至高のBBQです。
ぼたん鍋
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¥4,500
1人前
※2名様より承ります
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鍋用猪肉
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季節の野菜盛り合わせ（豆腐含む）
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特製だし
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〆のきしめん
上質な猪肉を、たっぷりの野菜とともに味わう、冬ならではの一鍋。
猪肉は、豚肉の3倍ともいわれる鉄分やビタミンB群を含む優秀な食材。低カロリーでありながら栄養豊かな猪肉を、味噌仕立ての特製出汁でお楽しみください。
ご利用案内
周辺情報
彩
憩
遥
饗
隠れ家わさびから、南房総を巡る。
温暖な気候に恵まれ、四季折々の花が咲き、豊かな海の恵みや山の幸に出会える南房総。
美しい景勝地や歴史ある社寺、なんでも揃う道の駅、季節ごとの祭りやイベントなど、さまざまな魅力に出会える土地です。
そんな南房総の最南端、野島埼に程近い、海女の文化が残る昔ながらの漁師町に「隠れ家わさび」はあります。
新鮮な魚介、海辺ならではの風景、そしてこの土地ならではのさまざまな魅力。
南房総をめぐりながら、宿ではのんびりとくつろぐ。
そんな旅を楽しんでいただければと思います。
観光地
季節のイベント
グルメ
お買い物
温泉
病院
アクセス
南房総・白浜にある「隠れ家わさび」へは、お車はもちろん、高速バスや電車などの公共交通機関でもお越しいただけます。
都心から少し足を延ばして、海と花の町、白浜へ。
車を持たない方にも訪れていただきやすく、学生の方や海外からのお客様にも楽しんでいただける場所です。
海辺を散策したり、地元の食を楽しんだり、季節の景色に出会ったり。
この土地ならではの時間を、ゆっくりとお楽しみください。
タクシー情報
公共交通機関ご利用案内
マイカーでお越しのお客様へ
駐車場は敷地内2台ご利用いただけます。（車種により異なります）
当施設は昔ながらの風情が残る漁師町にあるため、周辺の道路がやや狭くなっております。
敷地内への駐車が不安な場合や、大きめのお車でお越しの際は、徒歩約3分の場所にある、無料の公共駐車場をご利用いただけます。
当日はスタッフがそちらの駐車場まで直接ご案内することも可能ですので、どうぞお気軽にお申し付けください。
所在地・マップ
