500g ※少量ご購入をご希望の方はお問い合わせください。

猪の腰からお尻にかけての部位「ランプ」は、モモ肉の中でも特にロースに近く、きめ細かく柔らかい肉質が特徴の希少な赤身肉です。濃厚な赤身のコクと旨味が凝縮されており、適度に入った上品な脂身の甘みも一緒に楽しめます。低カロリーで高タンパクなため、健康志向の方にもおすすめです。ジビエ本来の奥深い味わいを堪能できる、ステーキやロースト、焼肉でぜひご賞味ください。